UPOZORENJE ZA ODRŽAVANJE PEKE!
PRIJE PRVE UPOTREBE,
PEKU JE POTREBNO LAGANO ZAGRIJATI I IZNUTRA
(ZDJELU I ZVONO)
NAMAZATI JESTIVIM ULJEM ILI SA JESTIVOM MASTI!
SVE TO PONOVITI NAKON SVAKE UPOTREBE tj. ČIŠĆENJA!
NAMJENA; isključivo za pečenje hrane na otvorenom
PRIMJENA; na prirodan način, pomoću žara dobivenoga loženjem drva ili ugljena, pripremit će se nekoliko vrsta vrlo ukusnih jela.
UPUTE ZA ODRŽAVANJE; Nakon upotrebe i čišćenja peku obavezno namazati sa unutrašnje strane ( zdjelu i poklopac) sa jestivim uljem ili jestivom masti i uvijek je držati namašćenom.
ŠTO SE NE SMIJE NAPRAVITI? NOVU PEKU OPRATI VODOM!!!!!
MALA UPUTA KAO RECEPT:
Slagati ovim redom:
Meso, u veći komadima, 2-4 kg
Oguljen krumpir, cijeli ili polovice, 1-2 kg
Paradajz, paprika, luk, češnjak, peršin, Vegeta, vino i sol
Ostali začini po vašem ukusu
Sve to preliti sa 1-2 dl vode, 1-2 dl žlice masti
Tako napunjenu zdjelu peke položiti na već pripremljen žar ili šamotnu ploču. Poklopiti poklopcem peke i zatrpati žarom. Nakon 20-ak minuta otklopiti peku i provjeriti stanje, nakon toga sve ovisi o Vašim kulinarskim sposobnostima!
Ako ste pripremili premalo žara slobodno oko peke i po njoj položite manje komade drveta i napravite laganu vatru da bi pečenje priveli kraju, samo pečenje traje 1-2,5 h što ovisi o vrsti hrane koju pripremate.
Slobodno možete peći i domaći kruh, pogaču ili razne štrudle što ovisi o Vašim željama jer naša PEKA UVIJEK PRUŽA kvalitetu i ZADOVOLJSTVO.
Dobar Vam tek!!!! Sebastijan